LA DIVERSIFICATION

ATTENTION: Si votre bébé souffre d'oesophagite, et même en cas de RGO, les graisses et les sucres sont à éviter au maximum ainsi que le chocolat. Une bonne hygiène alimentaire est aussi importante pour diminuer les problèmes de régurgitation!
 
Pour la diversification de nos bibous (produits à limiter/éviter), un tableau intéressant à propos de l'acidité relative de quelques aliments (les combiner ou éviter selon le reflux...le lien en dessous est en anglais):    
   
Très alcalin  
Stevia    
Citron, pastèque, pamplemousse, mangue, papaye    
Asperge, Oignon, jus de légumes, persil, épinards crus, brocolis, ail    
Huile d'olive    
Infusions de plantes, eau citronnée    
   
Alcalin  
Sirop d'érable, de riz    
Dattes, figues, melon, raisin, kiwi, pomme, poire, raisins secs    
Gombo, courge, haricots verts, betterave, céleri, laitue,courgette, patate douce, caroube    
Amandes    
Huile de lin    
Lait maternel    
Thé vert    
   
Faiblement alcalin  
Miel et sucre non raffinés    
Orange, banane, cerise, ananas, pêche    
Avocats, carotte, tomate, maïs cru, champignons, chou, pois, peau des pommes de terre, olives, soja, tofu    
Châtaignes    
Huile de colza    
Amarante, millet, riz sauvage, quinoa    
Fromage de soja, lait de soja, lait de chèvre, fromage de chèvre, petit-lait    
Thé au gingembre    
   
Faiblement acide  
Miel pasteurisé, mélasse,    
Prunes, jus de fruits reconstitués    
Epinards cuits, haricots rouges, graines de potimarron, graines de tournesol,    
Huile de maïs    
Pain au son, épeautre, riz brun    
Gibier, poissons de mers froides    
Oeufs, beurre, yaourt, babeurre, fromage blanc    
Thé    
   
Acide  
Sucre blanc, brun    
Cerises aigres, rhubarbe    
Pommes de terre (sans la peau), haricots pinto, haricots blancs, haricots de Lima,    
Noix de pécan, de cajou    
Riz blanc, maïs, sarrasin, avoine, seigle,    
Dinde, poulet, agneau    
Lait cru    
Café    
   
Très acide  
Aspartame    
Myrtilles,groseilles, pruneau    
Chocolat    
Cacahuètes, noix    
Blé, farine blanche, pâtisseries, pâtes    
Boeuf, porc, fruits de mer    
Fromage,    
Lait homogénéisé, crème glacée    
Bière, sodas  
   
http://www.naturalhealthschool.com/acid-alkaline.html  
   
Une autre liste du même genre, d'une autre source, et moins détaillée. Il y a une contradiction pour la pomme de terre (elle ne serait pas acide seulement si on la cuit avec la peau selon notre seconde source, ici elle est mise en alcanisante).    
Tiré du livre "l'équilibre acido-basique, source de bien-être et de vitalité" de Christopher Vasey aux Ed. Jouvence   

   
Liste des aliments acidifiants  
-la viande, la volaille, la charcuterie,les extraits de viande, le poisson    
-les oeufs    
-le fromage    
-les produits laitiers riches en petit lait: yaourt, lait caillé, fromage blanc, kéfir,etc.    
-les corps gras animaux    
-les huiles végétales, surtout l'arachide et les huiles durcies ou raffinées    
-les céréales complètes ou non: blé, avoine,... surtout le millet    
-le pain, les pâtes, les flocons et aliments à base de céréales    
-les légumineuses: arachide, soja, haricot blanc, fève, etc.    
-le sucre raffiné et blanc    
-les sucreries: sirop, pâtisserie, chocolat, bonbon, confiture,etc.    
-les fruits oléagineux: noix, noisette, etc. (sauf l'amande)    
-le café, le thé, le cacao, le vin    
   
Liste des aliments acides  
-le petit lait vieux de quelques heures(donc yaourt, lait caillé, kéfir, fromage blanc,etc.)    
-les fruits pas mûrs    
-les fruits acides: petits fruits (groseilles, cassis, framboise, etc.) et agrumes (citron, pamplemousse, orange,...)    
les légumes acides: tomate, rhubarbe, oseile, cresson    
-la choucroute    
-les jus de fruits    
-les boissons industrielles sucrées: limonades et boissons à base de cola    
-le miel    
-le vinaigre    
   
Liste des aliments alcalinisants  
-les pommes de terre    
-les légumes verts, crus ou cuits    
-les légumes colorés: carotte, betterave, etc. (sauf tomate)    
-le lait    
-le petit lait frais ou en poudre    
-la banane    
-l'amande, la noix du Brésil    
-la châtaigne    
-les fruits secs (sauf l'abricot)    
-l'eau minérale alcaline    
-boisson à la purée d'amande